Vintage Kurabiye
Değişik şekillerde kurabiyeler yapmayı çok seviyorum, Bu kurabiyelerin tadı çok farklı değil ama şekilleri eski tahta oyma kalıplara benziyor bir çeşit vintage kurabiye kalıbı denebilir. Bu kalıp bir arkadaşımdan hediye ama siz isterseniz buradan satın alabilirsiniz. Kullanması kolay ve desenleri hamura garika çıkıyor tabi hamur da burada çok önemli. Bu vintage kurabiyeler için ben klasik süsleme kurabiyesi tarifimi yaptım her türlü kalıba uygun olan bu tarifi istediğiniz aromalarla tatlandırabilir zencefilli kakaolu ya da tarçınlı yapabilirsiniz. Ben burada biraz un oranını artırdım sade..
Kurabiye kalıbı ile ilgili kısaca bilgi vermek gerekirse içinde 5 tane deseni var, yaylı bir sistemi var hamuru açıp kalıbı üzerine koyup hem kesiyor hem de deseni üstüne bastırıp şeklini veriyorsunuz ben kalıpları değiştirmekte ilk başlarda zorlandım. Bir de bu kalıpla şekil verme çalışması yaparken hamuru yağlı kağıt üzerinde açın değim :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
